Sveikatai naudingos žolelės ir prieskoniai

Žolelių ir prieskonių vartojimas ištisus amžius buvo labai svarbus visai žmonijai. Nemenka dalis jų prieš pradedant jas naudoti maisto gamyboje buvo naudojamos medicininiais tikslais. Tuo tarpu šiuolaikinis mokslas mums parodė, kad daugybė žolelių ir prieskonių iš tikrųjų gali turėti didžiulį teigiamą poveikį mūsų sveikatai, todėl pateikiame keletą iš jų.

Cinamonas

Cinamonas yra labai populiarus prieskonis, kuris šiandien aptinkamas daugelyje receptų. Cinamone yra medžiaga, kuri vadinama cinamaldehidu. Būtent ji yra atsakinga už cinamono medicinines savybes.

Cinamonas pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, padeda kovoti su uždegimais ir taip pat gali sumažinti cholesterolio bei trigliceridų kiekį kraujyje. Tačiau labiausiai cinamonas sužiba tuomet, kai yra kalbama apie jo teigiamą poveikį cukraus lygiui kraujyje. Cinamonas gali sumažinti sukraus lygį kraujyje keliais būdais, tarp kurių yra ir lėtesnis angliavandenių skaidymas bei jautrumo insulinui padidinimas.

Ciberžolė

Ciberžolė yra prieskonis, kuris kariui suteikia jo geltoną spalvą. Cirberžolėje yra kelios medžiagos, kuris turi medicininių savybių, o iš jų pati svarbiausia yra kurkuminas.

Kurkuminas yra neįtikėtinai galingas antioksidantas, kuris padeda kovoti su oksidacine žala ir padidina organizmo enzimų kiekį. Tai yra labai svarbi kurkumino savybė, kadangi oksidacinė žala gali paspartinti senėjimo procesus ir nulemti įvairių ligų atsiradimą. Be to, kurkuminas yra ir stipri priešuždegiminė medžiaga. Atlikti tyrimai rodo, kad ciberžolėje esantis kurkuminas gali pagerinti smegenų veiklą, kovoti su Alzhaimerio liga, sumažinti širdies ligų ir vėžio riziką, sumažinti artrito simptomus ir kt.

PAPILDOMA INFORMACIJA APIE CIBERŽOLĘ: https://biofitus.lt/maisto-papildai/122-ciberzole.html

Pipirmėtė

Pipirmėtė turi labai seną istoriją. Ji nuo seno buvo naudojama tiek medicinoje, tiek ir aromaterapijoje. Daugybė atliktų tyrimų parodė, kad pipirmėtės aliejus gali padėti lengviau suvaldyti skausmą sergant dirgliosios žarnos sindromu (DŽS). Pipirmėtės aliejus taip pat gali sumažinti ir pilvo pūtimą, kuris yra labai dažnai pasitaikantis virškinamojo trakto sutrikimas. Be to, kai kurių tyrimų rezultatai rodo, kad aromaterapijoje naudojama pipirmėtė gali padėti sumažinti pykinimą.

Rozmarinas

Aktyvioji rozmarine esanti medžiaga yra vadinama rozmarinine rūgštimi. Atliktų tyrimų duomenys rodo, kad ši medžiaga gali sumažinti alergines reakcijas ir nosies užsikimšimą.

Kajeno pipirai

Kajeno pipirai yra aitriųjų paprikų rūšis, labai dažnai naudojama ruošiant įvairius aštrius patiekalus. Aktyvioji kajeno pipirų medžiaga yra kapsicinas, kuris gali sumažinti jaučiamą apetitą ir paspartinti riebalų deginimo procesus. Dėl šių savo savybių kajeno pipirai yra labai dažnas ingredientas daugelyje svorio mažinimui skirtų maisto papildų.

Vieno tyrimo metu buvo nustatyta, kad į patiekalus įdėjus 1 g kajeno pipirų žmonės, kurie iki tol reguliariai nevartojo pipirų, jautė sumažėjusį apetitą ir susidūrė su spartesniu riebalų deginimu. Tačiau žmonėms, kurie buvo pratę vartoti aštrų maistą, toks poveikis nebuvo pastebėtas. Tai gali rodyti, kad bėgant laikui organizmas gali prie to priprasti.

Tuo tarpu tyrimuose, kurie buvo atliekami su gyvūnais, nustatyta, kad kapsicinas gali padėti kovojant su tam tikromis vėžio formomis, tarp kurių yra ir plaučių, kepenų bei prostatos vėžys. Žinoma, tokių tyrimų rezultatai yra siejami tik su gyvūnais, o tai reiškia, kad dar anksti kalbėti apie tokį poveikį žmonėms.

Žinoma, tai nėra vienintelės žolelės ir prieskoniai, kuriuos būtų galima paminėti kalbant apie didžiulius privalumus mūsų sveikatai ir bendrai savijautai. Todėl norint sustiprinti savo sveikatą ir sumažinti įvairių ligų kilimo riziką, visuomet rekomenduojama į savo kasdienės mitybos racioną įtraukti mūsų sveikatai naudingų savybių turinčių žolelių ir prieskonių.

Add a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *